『朝だ!生です旅サラダ』の発掘ニッポン中丸印で【八金目】を取り上げていただきました。生放送で少し緊張しましたが中丸さん・高知放送のスタッフの皆様のおかげでミスなく終了することが出来ました。ありがとうございました。

 

液体急速冷凍機を導入しました。

ー35℃で急速冷凍することで、細胞破壊を防ぎ解凍しても、凍結前に近い鮮度の良い金目鯛を提供できるようになりました。

今までは、鮮魚のみでしたので日付指定等の提供ができなかったのですが、液体急速冷凍機を導入することで日付指定や急の注文に対応できるようになりました。是非ご利用ください。

 

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

1月より、ホームページを使って本格的に八金目の販売を始動させます。
水揚げ情報なども随時ホームページでお知らせいたしますので
ぜひ、ご覧ください。