八金目

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八金目とは

大きく金色に輝く目、艶のある赤…姿の美しさもさることながら、ほどよく脂ののった身をほおばった時に広がる上品な甘みが魅力の室戸沖獲れ金目鯛の美味しさの秘密や、漁場のある室戸の風景などをご紹介。

八金目とは
室戸の風景
八金目グルメ

ハチキンメこんな楽しみ方

皆さまの日常を、太古から受け継いだ自然の恵み・海洋深層水で育った室戸のキンメダイ・八金目で彩りませんか?
八金目の楽しみ方を3つのシーンに分けてご紹介します。ぜひ、ご参考ください。

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究極のキンメダイ・八金目は
室戸・勇榮合同会社が
漁から神経締めなどの出荷処理まで
しっかり管理しています。

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