- 2022年6月18日 2022年3月9日 読売新聞に掲載されました
- 2022年1月6日 2022年新年のごあいさつ
八金目とは
大きく金色に輝く目、艶のある赤…姿の美しさもさることながら、ほどよく脂ののった身をほおばった時に広がる上品な甘みが魅力の室戸沖獲れ金目鯛の美味しさの秘密や、漁場のある室戸の風景などをご紹介。
究極のキンメダイ・八金目は
室戸・勇榮合同会社が
漁から神経締めなどの出荷処理まで
しっかり管理しています。
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